خلال پرتقال

خلال پوست پرتقال کاربردهای زیادی دارد و تهیه آن بسیار آسان است. کافی است چند فوت و فن را بدانید تا خلال پوست پرتقال‌تان تلخ نشود و عطر و طعم منحصر به فردی داشته باشد. خلال پوست پرتقال همه جا به کار می‌آید، پوست پرتقال در خورشت‌ها عطر و طعم خاصی دارد و بوگیری قوی برای پخت گوشت، مرغ و ماهی است. از خلال برای تزئین پلوهایی مانند مرصع پلو، شیرین پلو، قیمه نثار، هویج پلو، آلبالو پلو، زرشک پلو و غیره لازم می‌شود. عطر پوست پرتقال در بعضی از کیک و شیرینی‌ها به مشام می‌خورد و به دلیل چربی سوز بودن خلال از آن در بسیاری از دمنوش‌ها استفاده می‌شود.